تغییر مزاج با حکمیت خوردن غذای طبع مخالف
تعادل مزاج و ازدواج
بعد شناخت 4 مزاج: پس در مزاج 1. صفرا به علت دوست داشتن زیاد گرمی و چربی بر تراکم صفرا افزوده و منجر به گرمی اعصاب و ناراحتی و عصبانیت سریع میگردد. برای شادی روح و تن مقدار کم خوردن گرمی و چربی لازم وامساک و پرهیز شود از زیادی و غذاهای تر و سرد برای تعادل مزاج مصرف شود با ادویه کم یعنی کمتر از یک گرم کل ادویه های مصرفی در زمستان و تابستان کمتر از یک گرم.
2. در مزاج بلغم به علت علاقه وافر به سردی و چربی سرد (مثل بادام زمینی) برای شادی و ارضا روح مقدار کمی از غذای سرد میوه جات و لبنیات سرد مصرف و زیاد از غذای گرم و لبنیات گوسفندی و میوه های گرم و ادویه گرم.
تابستان 2گرم زمستان 1 گرم استفاده نماید تا در تعدیل سردی مزاج به مزاج متوسط ایجاب گردد و هر روز باید رعایت شود تا از معایب مزاج سرد خونسردی بیش از حد و خواب سرد مزاجی زیاد و بی حالی جلو گیری گردد.
3. در مزاج خون هم از خوردن ادویه تند و آتشین مزاج فلفل قرمز و سیاه جلوگیری و ادویه گرم مصرف نشود و ادویه سرد و معتدل مصرف شود مثل دارچین که معتدل است و اندازه آن 2 گرم زمستان کل ادویه ها 1 گرم.
عارفی ترک دنیا و شهوت و هوس
که نپوشند غبایی چنین اطلس
پارسایی نه ترک جامه و بس
پل گذشتن از آن هر سه هوس
روغن کلزا
اسیدهای چرب خاص – برتری
میزان چرب امگا 3 بالاست
در دوران بارداری : در صنعت آنتی اکسیدان اضافه کردن برای سرخ کردنی که در سرخ کردن سرطان زا شود.
تغییر مزاج برای آرامش کامل تن و روان
خوانندگان محترم و علاقه مندان طب گیاهی آگاه باشند من در این وبلاگ به اهمیت خوردن درست و متناسب با مزاج بدن و جلوگیری از افراط در علاقه روحی بدن به خوردن بعضی مواد و با تعادل و با تعادل خوردن و رفتن به سوی مواد متعادل کننده نتیجه به تعقیر مزاج موفق گردی.نمونه اول همسر خودم از مزاج صفرا (تند و عصبی و بدن تیره پوست ) با خوردن غذای تجویزی اینجانب مهندس فتوره چی به بدن با عادات مزاج خون تبدیل گردید تا 50 درصد تغییر یافت پوست به روشنی گراییده اخلاق از خشونت به نرمی و مدارا تبدیل شده و خوردن غذاهای چرب و شیرین که از عادات صفرایی هاست، از این عادت خارج و به میوه جات و سبزیجات متمایل گشته است.
شما با تغییر مواد خوردنی صفرایی در نصف بشقاب به مواد خوردنی مزاج خون عادت کرده ظرف 3 الی 5 سال 50 درصد مزاج شما تغییر می یابد.از عادت بد و زشتی های هر مزاج آزاد و رها محاسن مزاج دگر را کسب مینماید مثلا مزاج سودا گوشه گیر تخیلی و اوهام گرا و با خوردن ترشی سرد و تر اکثرا اوهام و تخیل غیر واقعی دارند با افراط در خوردن ترشی جات و غذاهای سرد مثل بادمجان گوشت سرد گاو و مانده به بیماری پوست کله سیاه و آخر جزام مبتلا میشوندکه راه آن نخوردن غذاهای سرد و تر و سودا مثل بقولات و بادمجان وغیره میباشد و غذاهای گرم و خشک مانند گوشت گوسفند ویا زیره و غیره استفاده کرده تا مزاج آنها تعادل یابد.
مثال در مزاج سودا همین غذا انسان را به تخیل خطرناک دیدن خودکشی و مرگ وابستگان میکشاند و دامنه اثر غذا بالاست مثلا فردی با خوردن دوغ کوهی.
افراد بلغم مزاج به خواب عمیق فرو رفته بی حسی و بی حرکتی باعث لطمه به کار اجتماعی آنان میشود و مثال خوردن یک هندوانه توسط بلغم مزاج (سرد مزاج) خواب و خماری چندین ساعت ببار می آورد که تعادل اندازه خوردن را باید نگه داشت اول و بعد مزاج غذا را شناخت در تابستان ادویه یک چهارم زمستان و بوعلی سینا گوید 2 گرم در زمستان هر گیاهی خشک آن را ولی تابستان نیم گرم بیشتر نباید استفاده شود
در روز مثل زرد چوبه ،زنجبیل، دارچین نیم گرم برای هر نفر
وپس با مطالعه مجدد و بحث انواع غذتهای مزاج ها و تغییر غذاها برای تغییر مزاج ما ادامه میدهیم پایه های سلامتی تن و روان بدن متعادل نه چاق و نه لاغر است با فرمول محاسبه توده بدنی:وزن به کیلوگرم تقسیم بر مجزور قد به متر
برای لاغری باید روزانه 500 کالری کمتر استفاده کنیم
فرد متعادل وزن با نیاز 2400 کالری بشقابی را مشخص کرده دو سوم بشقاب باید سبزیجات باشد و یک سوم پروتئین و روغن
نیاز روغن روزانه 60 گرم روغن سنگین مثل زیتون، کره حیوانی و غیره که این 60 گرم روغن های گیاهی مانند کنجد و زیتون 50 درصد و 50 درصد آن روغن حیوانی مثه چربی روی گوشت.
از جمع 2400 کالری نیاز یک فرد معمولی با وزن متوسط 60 گرم چربی معادل 600 کالری پروتئین 60 گرم گوشت قرمز معادل 600 کالری مابقی به سبزیجات تعلق می یابد که میتواندمعادل 8 قاشق برنج 50 گرم برنج
3ضربدر 50 کاری مساوی 150 کالری
50 گرم نان صبحانه 150 کالری
جمع سیصد کالری به کربوهیدرات تعلق میگیرد که در ظهر با شناخت حجم بشقاب 8 قاشق برنج حداکثر یک لیوان آب برنج پخته مینماید و به هیچ وجه بشقاب پر که معادل 20 نا 30 قاشق است.
قبل از دست خوردن به دیس اصلی برگردانده شود.و هر مقدار شکلات و قند و شکر اگر مصرف شود همان مقدار میباید از برنج ظهر کم گردد که میزان کربوهیدرات اضافه نگردد و بشدت کنترل باید گردد کربوهیدرات که اضافه آن تبدیل به چربی وHDL چربی منفی میشود که خوردن اضافه کربوهیدرات باعث افزایش کلسترل میشود (رنگ قرمز) و بعد از کسر 300 کالری از 1200 کالری آخر مانده 300 کالری به سبزیجات و آب میوه تعلق میابد که معادل با محاسبه سبزیجات و میوه جات شیرین هر گرم 2کالری پس 450 گرم نیاز سبزی و میوه در در بشقاب.
در مورد تغییر مزاج مثال افراد مزاج خون با علاقه مندی به خوردن گوشت های قرمز باید با تعدیل آن به گوشت سفید ماهی به تعدیل مزاج اقدام و حرکت کنند و با سرد تر شدن بدن و کمتر خوردن ادویه نسبت به جلوگیری از هیجانات زیاد و نوسانات عصبی جلوگیری کنند.